產品說明：

化學名：1,2,3,4,5-戊五醇   
分子式：C5H12O5                                    
分子量：152.15 
性   狀：木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的、純天然的新型甜味劑，甜度相當于蔗糖，外觀為白色結晶或結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔點92～96℃，沸點216℃，入口時有強烈的清涼感。 
      木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量豐富。在人體缺少胰島素促進的情況下，木糖醇能透過細胞膜被組織吸收利用，并能促進肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并發癥病人的理想藥物；同時，其在口腔中不被產生齲齒的微生物利用，并能有效改善口腔PH值，防止牙齒被酸蝕，從而起到防齲齒的作用；自20世紀60年代起開始應用于食品生產之后，現已廣泛用于食品、醫藥、輕工等領域。