各種烘干機設備裝置的特性在選擇干燥設備的同時，首先要了解干燥器的特性。

　　1、烘干機對干燥物料的適應能力，如能否達到物料要求的干燥程度，干燥產品的均勻程度。

　　2、烘干機對產品的質量有無損害。因為有的產品要求保持結晶形狀、色澤；有的產品要求在干燥中不能變形或龜裂。

3、干燥裝置的熱效率高低（一般而言，干燥裝置熱能利用好則熱效率高；相反，則熱效率低）這是干燥的主要技術經濟指標。

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