椰子醛Coconut aldehyde

化學名稱: 丙位-壬內醛 別名: Y-壬內醛, 十八醛 

性狀: 淺黃色至黃色液體. 香氣/味道: 強烈類似椰子的香氣 

用途: 廣泛用于梔子、月下香、忍冬、茉莉等日化香精以增加甜香;可用于椰子、苦杏仁、堅果類食用香精
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