公雞性成熟9—10個月，體成熟12個月。母雞性成熟250天左右，年產蛋80—110個，一年四季皆可產蛋，抱性較強，越南斗雞屬熱帶雞，對氣溫要求較高，抗寒能力差，零度以下難飼養且適應性不強。    護 理 一般每戶只養１～２只雄雞，４～６只母雞。萬事成牧業這種飼養方法，可保證后代血統純正，也有利于雄雞的單獨訓練和管理。人所共知，斗雞的戰斗水平高低，主要在于日常的飼養和訓練，其要點如下：小雞孵出后，一般第１天不喂飼料，供給清水，環境溫度如同一般雛雞；第２天開始飼喂開水浸泡過的小米及熟斗雞蛋，也可飼以少量水浸泡過的芝麻；第３天開始飼喂熟斗雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類為主的飼料，并可適當喂給少量昆蟲和雜糧。此時仍需注意保溫、適當的運動量及陽光，有利其生長發育。３０日齡后，適當增加昆蟲和雜糧的飼喂量，同時增加露天運動的時間及陽光照射，有助于雛雞正常的成長。 因各地喜于早春孵化育雛，故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化；為了雛雞順利成長，民間還有夜間增加光照的，以７５日齡開始，雛雞生長迅速，尤其增長骨骼更需在飼料中增加礦物質飼料（骨粉）及昆蟲，民間習慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。