中文名稱紐甜
　　英文名稱Neotame
　　中文別名新特姆 N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯 N-[N-(3，3-二甲基丁基)
　　CASNo:165450-17-9
　　分子式C20H30N2O5
　　分子量378.46
性狀：白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水 
熔點：80.9-83.4℃ 
比旋光度：-39.8°。 
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。 
應用及特點
鈕甜 (Neotame) 是一種新型的甜味劑，化學名稱N-[N-(3， 3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰-L-苯丙氨酸1-甲酯，目前代表著人類為開發強力甜味劑而取得的最高水平的最新成就。作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調節或促進作用。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。中華人民共和國衛生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產。 它具有以下特點：                                                                                       1、甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高；                                                                     2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；                                                                     3、所含的營養物質很容易被人體吸收；                                                                                             4、低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等；                                                                       5、不會引起蛀牙、血糖波動，是保健型食品的首選甜味劑。                                                                                                               紐甜價格報價，紐甜產品用途，紐甜添加量，紐甜產品作用，紐甜產品報價，紐甜供應商，紐甜型號，紐甜素詳細說明。