金花天尖黑茶是采用一級黑毛茶為主原料筑制而成，屬茯茶類，金花是茯茶類區別于其它黑茶的特征性工藝，在一定的溫度濕度條件生長出的和繁殖出一種優質菌，就叫“金花”俗稱菌花，這種菌被醫學上稱作《冠突散囊菌》是湖南安化黑茶中特有的益生菌種，也是國家茶業行業唯一列為二級機密保護菌種。
 
                                 【金花天尖黑茶保健功能】     

     經科學臨床試驗證明：茯茶中金花具有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，其內含物能有效的阻斷人體致癌性亞硝基化合物的形成，具有抑制衰老、防輻射、能促進腸胃消化、降血脂分解油膩，膽固醇等保健功效。同時還有有助于醒酒，解除酒精毒害增強毛細血管的韌性。