科學家發現保加利亞之人瑞經常食用乳酸菌，藉以達成長壽的效果。
乳酸類能夠代謝身體所攝取的寡糖及膳食纖維，以產生乳酸、醋酸等有機酸物質，一方面為維持腸道適當酸鹼值，產生乳酸菌，在腸道中有以下協助，首先先幫助孱弱的消化能力恢復，接著有益菌進駐腸道，在繁殖中，使得壞菌減少；在食物代謝中，可減少身體產生毒素并產生維他命B群；在排泄中，幫助腸道正常的蠕動，順利解決排便不順的問題。腸道酸性環境，抑制壞菌的生長，有助于營養素的吸收，另一方面，則刺激腸道蠕動，加速毒素及代謝物的排除。
雙鶴靈芝乳酸菌是乾燥型態，可長期保存菌種活性。因為粉狀較可以維持配方活性，保存時間長達一年以上，而液態優酪乳則只能保存一星期，而且冷藏過程中，乳酸菌的活性會一直衰減。 
雙鶴極品乳酸菌：
1.含3種有益菌：嗜酸性乳酸桿菌、腸道雙歧桿菌及腸道乳酸球菌，機能完整。
2.菌數眾多：每包含量高達100億隻，遠超過一般市售產品。
3.每隻菌均有保護膜：市售乳酸菌常無保護膜或是只有部分菌有保護膜。
4.含乳酮糖：獲日本厚生省頒發「特定保健用食品第140號」認證
5.含妙化酵素：為30多種消化酵素，幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等主要營養素進一步分解為可被吸收。
6.乳鐵蛋白：乳鐵蛋白可抑制腸病毒71型活性，在腸病毒流行之際，補充乳鐵蛋白的食物，對于抵抗腸病毒是絕對的營養上最好的選擇
7.含雙鶴極品靈芝：唯一含雙健康食品認證「雙鶴極品靈芝」的乳酸菌產品。
粉狀劑型優于液態(例如優酪乳)，因為粉狀較可以維持配方活性，保存時間長達一年以上，而液態優酪乳則只能保存一星期，而且冷藏過程中，乳酸菌的活性會一直衰減。乳酸菌是活菌，在高溫熱水中會死亡，所以要保持乳酸菌的活性，最好不要搭配熱水食用。
因此雙鶴極品乳酸菌優于市售其他類似產品，為全方位的腸道保健產品，其可改變腸內菌叢生態、維持消化道機能、幫助人體消化、使排便順暢、為健康奠下良好根基。

1.最好選擇在飯后吃，以免被過強的胃酸破壞。
2.不要搭配過高溫度的飲用水(攝氏55度以上，容易將乳酸菌破壞)。

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