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【產品名稱】脫氫醋酸鈉
【英文名稱】sodium dehydroacetate
【分子式】C8H7Na4?H2O
【分子量】208.15 
【產品形狀】
脫氫醋酸鈉為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑
【產品用途】脫氫醋酸鈉食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。產品性質  本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不發生變化，呈中性或微堿性。本品符合FCC（IV）質量標準，為白色或近白色結晶性粉末，無臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩定
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業，延長其存放期，避免霉變損失。
【產品包裝】
脫氫醋酸鈉25Kg紙板桶，內襯塑料袋25Kg紙塑復合袋內1Kg塑料袋。
【產品保質期】
脫氫醋酸鈉保質期為2年，存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學品混合運輸儲藏。
【質量指標】
含量（以C8H7NaO4計）% ，≥ 98.0
 游離堿 符合要求
  氯化物（以HCl計），% ≤ 0.011
 重金屬（以Pb計）mg/Kg ≤ 10.0
砷（以As計） mg/Kg  ≤ 3.0
水分，% ≤ 8.5-10.0
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