橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷忄史，.中義油橄欖開發|||希臘橄欖油廠家
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，“植物油皇后凵”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩余物通過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。



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