玉米油是最健康的食用油嗎？食用玉米油對人體有哪些好處？什么品牌的玉米油最好？如何選擇玉米油？許多與消費者飲食健康相關的問題擺在食用油新貴玉米油的面前，作為長壽花玉米油生產環節的一員，我想談談自己的心得。
食品安全專業畢業的我2002年進入長壽花企業，成為這個擁有兩千多新老員工中的一員，因為專業原因，我被分配到了壓榨生產區進行崗前培訓實習，在近兩個月的培訓時間里，我親身了解了一滴長壽花玉米油從選料到加工到包裝十幾道工序的全過程，敬佩于同事們在生產工序上的嚴格和一絲不茍，理解了檢驗部門對產品品質的嚴格要求。
今天，我以一個從業十年的專業人士角度，和大家共同分享關于玉米油健康的本質和長壽花玉米油自身的營養價值。
首先是玉米油的健康本質，許多人都知道玉米油好，健康，但是不知道好在哪兒，細問之下是聽別人說，或者是聽企業宣傳，其實，不論是玉米油還是花生油，大豆油，我們都應該深入了解一番，畢竟關系到自己和家人的飲食健康。言歸正傳，許多人都知道，血脂異常、膽固醇增加是導致心血管疾病的根源，長期食用玉米油，能夠起到很好的調節控制效果。這是因為玉米油中所含有的大量不飽和脂肪酸，可以有效降低血脂水平。
玉米油中豐富的植物甾醇，可以干擾膽固醇在腸道的吸收，降低人體內膽固醇的含量，增強人體肌肉和心臟、血管系統的機能，提高肌體的抵抗能力，還能起到防止皮膚皺裂的作用。而且玉米油中不飽和脂肪酸的主要成分是油酸和亞油酸，亞油酸有抗血小板凝集功能，提高血液活力的功效。這就是玉米油健康油、長壽油美名的由來。
另外，與動物油脂相比，動物油脂飽和脂肪酸含量高，攝入過多的飽和脂肪酸容易導致肥胖，而玉米油中含有80%以上的不飽和脂肪酸，能夠降低飽和脂肪酸的攝入量。是構成科學的飲食結構關鍵所在，這就是玉米油營養健康的本質所在。
再來說長壽花玉米油，取自玉米胚芽，如同小麥胚芽一樣，是整個玉米中最好最精華部分，一整顆玉米粒中，只有那小小的玉米胚芽可以用作煉油的原料，一瓶5升的長壽花玉米油大約需要60—80萬顆玉米胚芽才可以得來，因而異常“珍貴”，素有 “九顆金胚芽一滴長壽花“之稱，但也正是這小小的玉米胚芽保持了玉米油綠色環保，營養健康的自然品質，也幾乎包含了一粒玉米中的所有營養成份，為人們的健康飲食提供了充足的保障。以上只是我作為一個從業者關于玉米油營養價值的一點粗略介紹，欲了解更多關于玉米油營養價值詳情可點擊