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現在敏感區域低空無煙排放的必要性餐飲業產生的油煙是一種成分復雜的氣溶膠，其液態、固態顆粒的大小一般在10微米以下，是可吸入顆粒物的組成部分。其成因是在高溫烹飪時，動植物油發生化學反應生成的一系列揮發性、半揮發性化學物質。。油溫越高產生的化學物質越復雜，通過對動物進行的實驗表明，其中有些有機物會使細胞突變致癌、致畸。近幾年不少開在居民社區內的餐館由于距離居民住宅過近，又沒有安裝必要的排煙凈化設備，使排放出的油煙和產生的噪音對附近居民造成干擾和危害，由此產生的投訴和糾紛不斷上升。同時，餐館隨意排放的油煙，無形中又加大了大氣污染治理的難度。油煙凈化器用來幫助商業廚房排出來的油煙氣能夠達到目測無煙的效果，特別適合于沒有排煙井道或者是不具備高空排放條件的餐廳。鑫悅藍的全部元器件采用國際知名品牌，具有完善的運行和保護功能。高壓電源和控制系統年使用率故障不到千分之一，確保質量優良。產品安全系數高，是高效節能的選擇。專利的模塊化組裝技術，選配方便，每個模塊能處理2000-4000立方/小時的空氣。是高檔餐廳中央廚房油煙凈化器的選擇，正常使用維護費用低，使用壽命長。

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