復配食品添加劑具有焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和偏磷酸鹽的綜合性能，廣泛用于各類食品中以改善其品質。以及作為各類食品加工的水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑，PH值調節劑。

諸城市銳鋒食品有限公司生產的食品添加劑主要有:保水劑 增脆劑 抱團劑 動力劑  鮮味調節劑等

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無磷保水劑用量：1.0-3.0%（按成品量計算）特征：不含磷酸鹽，由各種改良劑單體復配而成，替代磷酸鹽在禽肉調理制品及水產調理產品中的應用。不產生堿味、澀味，保水效果好，可與進口產品相媲美。

用量：0.3-0.5%（按成品量計算）特征：以磷酸鹽為主要成分的水分保持劑，直接添加或溶解之后腌制即可。主要用于腌制、注射及醬鹵產品的增脆。