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英文：Calcium disodium EATA分子式：C10H12CaN2NaO8?2H2O，分子量：410.31。 CAS：23411-34-9

性狀：白色結晶顆粒或白色粉末。無臭微帶咸味。稍吸濕，空氣中穩定。廣泛用于飲料、乳制品，罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合劑。

質量標準：企標                                                            標準

含量（干基）

97.0~102.0 

PH值（1%水溶液）

6.5~8.0 

砷（以As計

≤0.0003 

重金屬（Pb計）

≤0.002

干燥失重%

≤ 20.0

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