和面機，分為ＨＭ１５型和面機、ＨＭ２５型和面機、ＨＭ３５型和面機、ＨＭ５０型和面機、ＨＭ７５型和面機等型號，主要是將面粉和水進行均勻混合的一種面食機械，通過傳動裝置帶動螺旋攪勾在攪拌缸內回轉，攪拌缸也隨著傳動裝置以恒定速度轉動，使缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團，和面機功能多樣，應用廣泛，是家庭和集體最實用的機械。