多用切菜機，是將蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等各種形狀，便于制作的機械，多用切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關進行切絲或片等形狀的工作，“離心式切片機”完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊，采用兩級變速適應１－２５ｍｍ切絲需要。多用切菜機廣泛適用于硬、軟蔬菜的加工。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，多用切菜機保持手工切制的效果，被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好。