石磨磨粉機具有結構簡單、加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便，不易產生過扭矩或粘結面粉等優點，由進料、錐形磨和分離系統組成，磨粉機的內、外磨頭下端的配合面呈圓錐形，磨頭的上方由兩個向心球軸承作為兩個主支承點，內、外磨頭下端的圓柱作為旋轉輔助支承點，并由內磨頭的軸向移動調整內、外磨頭的間隙。磨碎的糧食直接從磨頭間隙經羅架落到羅底上，由可調整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子(種皮)分離開。原糧磨面機集粉碎、磨面、磨糊，磨漿、飼料加工于一體，能將小麥、大米、小米、玉米、黃豆、芝麻、大豆、高梁、青稞等糧食類，以及其它部份化工原料，軟質石，木粒物料等干磨制成粉，加水和磨成漿(糊)或漿渣分離，可以加工小麥面、.各種干性藥材含杏仁、茯苓、紅棗、芡實、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首烏、紅豆、阿膠、乳香、菟絲子、當歸、黨參、黃芪等五谷雜糧類，干物料類磨粉研磨成50~200目的均勻粉末。

        石磨面粉中蛋白質含量一般在10%——13%，高于稻米，其中小麥蛋白質中含有調節人體代謝平衡、促進生長發育的賴氨酸，不過含量較低，我們要多吃富含賴氨酸的食物，像是魚、山藥、蜂蜜等，已達到營養的平衡。石磨面粉中含有一定的礦物質和維生素。其中礦物質主要分布在麩皮上，而維生素主要分布在胚芽中，是我們身體所需膳食纖維的主要來源。選擇石磨面粉，是為了我們健康著想。

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