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[供應]食品著色劑配方檢測成分分析報告
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  • 產品產地:成都
  • 產品品牌:成都中科溯源檢測技術
  • 包裝規格:食品著色劑配方檢測成分分析報告
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  • 更新日期:2025-05-19 09:05:51
  • 有效期至:2026-05-19
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食品著色劑配方檢測成分分析報告 詳細信息

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食品著色劑是主要用于著色食品的添加劑,其使食品具有令人愉悅的顏色,這對于增加食品的味道和刺激食欲是重要的。食品著色劑是添加劑,其主要目的是為食品著色,也稱為食用色素。食用色素使食物具有令人愉悅的顏色,這對于增加食物的味道和刺激食欲很重要。根據著色劑的溶解性,可以將其分為脂溶性著色劑和水溶性著色劑。
根據消息來源,它可分為合成著色劑和天然著色劑。合成著色劑的原料主要是化學產品。常用的天然著色劑是辣椒紅,甜菜紅,紅酵母紅,胭脂紅,高粱紅,葉綠素銅鈉,姜黃,梔子黃,胡蘿卜素,藻藍蛋白,可可色素,焦糖色等。天然著色劑的顏色很容易受到金屬離子,水質,pH值,氧化,光照和溫度的影響。通常,難以分散,染色劑和著色劑之間的相容性差,價格高。
中國食品添加劑衛生標準(GB2760-2011)中列出的合成色素包括胭脂紅,莧菜,夕陽黃,紅芍,檸檬黃,新紅,靛藍,亮藍等。與天然顏料相比,合成顏料顏色更鮮艷,褪色更少,成本更低。主要用于著色食品的添加劑稱為著色劑,也稱為食品著色劑。
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