架子肉是一道特色美食，豫味香架子肉鮮嫩而可口，色、香、味俱全。架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內臟，將肉分為若干塊，洗凈后用面粉雞蛋包裹起來，并放洋蔥、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。豫味香架子肉色澤金黃，鮮嫩可口，肉香四溢，讓人垂涎欲滴。
新鄉豫味香燒烤系列：
1.架子肉培訓2.馕坑烤肉培訓3.烤羊腿培訓4.烤全羊培訓5.分割烤全羊培訓6.脆皮烤乳豬培訓7.烤羊排培訓8.烤鮮魚培訓9.烤羊鞭培訓10.烤豬蹄培訓11.搖滾烤兔培訓12.手撕烤兔培訓13.瘋狂烤兔培訓14.烤羊肉串培訓15.烤面筋培訓16.瓦缸烤肉培訓17.托盤烤肉培訓18.烤雞蛋培訓19.脆皮烤鴨培訓
新鄉市豫味香燒烤培訓學校
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學校地址：新鄉市道清路與和平路口即到.。
乘車線路：新鄉市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車即到(一元錢)。
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