在許多國家,吃冰淇淋被視為一種休閑方式,長期積累形成了冰淇淋消費文化,巨大的市場需求帶動著冰淇淋產業的持續發展。但在我國,消費冰淇淋的季節性還很明顯,人均消費量只有2.3公斤左右,且對品牌的忠誠度并不明顯,這些都為我國冰淇淋的產業升級提供了巨大的發展空間。
“有的消費者喜歡奶油味重的,有的喜歡冰多的,有的更喜歡水果味的,消費者的多元化口味要求我們這些冰淇淋機商家們不斷豐富、改進冰淇淋的外觀、口味、口感,來滿足消費者日益挑剔的嘴巴。”針對當前國內冰淇淋市場的發展現狀,金日來食品設備有限公司的市場部經理說。正是在把握這一現狀的基礎上,公司自主研發了金日來粒子高效膨化冰淇淋機及配套設備,給這個夏季的消費者帶來耳目一新的感覺。
產品品種增多,口味變化豐富亮起產業升級的信號。然而,如何突破生產設備、工藝方面的制約實現整個行業的升級,還有待于龍頭企業的帶動。北京金日來依托強大的研發團隊和自主研發的專利技術,承擔起這一重任,將我國冰淇淋產業推到了一個新的層次。
 
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