設備性能編輯1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內置動力裝置和傳動控制裝置； 2、整體三圍尺寸：68*60*120（cm）。 3、耗電省，12小時耗電不超過3度。 4、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久受益！ 5、削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的。 6、使用壽命6年以上無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件。 7、底部裝有萬向輪便于移動和固定，操作使用方法極其簡單。[1] 2產品特點編輯1、本機外殼采用不銹鋼包裝，具有整潔美觀，使用壽命長，安全衛生等優點. 2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的制作精髓，并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優于手工刀削面。 3、刀削面每分鐘160條，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。 4、使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。 5、刀削面機削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。 6、刀削面機不吃不喝，節省費用，可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！[1]