真空尼龍袋一般都是復合袋，即一種、兩種或多種基膜（熱封PE膜、CPP、BOPP）與尼龍（氣密較好）或PET通過薄膜專用粘結劑（化工產品）經過復合機復合成膜，再經切袋機制作而成。抽真空后的密封性能是最佳的。阻隔空氣性能強，防氧化、防水、防潮機械性能強，抗爆破性能高，抗穿刺抗撕裂性能強，耐高溫（121℃）、耐低溫（-50℃）。熱封性能好、透明度好。無毒、無味，符合國家標準。
真空袋也稱減壓包裝，是依據大氣壓原理進行的，真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉爛變質。真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環境”的過程。真空袋還能防止食品氧化，使食品不變味、變質減少維生素A和C的損失。