古稱折疊扇、聚頭扇、撒扇。品種有紙折扇、象牙扇、貝殼扇、 檀香扇、孔雀翠羽扇等，其中以紙折扇為最普及。紙折扇是以細長的竹片制成眾多的扇骨，然后將扇骨疊起，其下端頭部以釘鉸固定，其余則展開為半圓形，上裱糊以紙，作扇面，并在扇面上題詩作畫。扇骨料以棕竹、湘妃竹、烏木為佳，每把扇子少則 7支，多達40支，一般多為14支或16支。40支扇骨的折扇，扇骨纖細，風格秀麗，古代專為婦女所執。象牙扇、貝殼扇、檀香扇則以象牙、貝殼、檀香木制成扇骨，直接以絲線將扇骨綴連為半圓形扇面，并在扇面上鏤雕精巧、纖細的圖案。檀香扇的扇面除鏤空圖案外，又飾以烙畫，或裱糊薄絹，彩繪花鳥、仕女畫面，風格艷麗，為婦女所喜愛。蘇州折扇以水磨竹扇骨為著名，即以細砂紙、浸濕的木賊草和榆樹葉等反復將竹扇骨打磨，然后上蠟，滋潤細膩，如同白玉。

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