在廣西桂林柿餅（舊稱恭城柿餅）的主要產(chǎn)區(qū)平樂縣、恭城縣一帶，中秋節(jié)過后一個多禮拜，有一部分農(nóng)戶將落地的柿子加工成柿餅，零零星星的帶到集市上銷售。此時市面上的柿餅都是未成熟的落地果加工而成，甜度低、質(zhì)量差，不耐久貯藏，放久以后會發(fā)暗、發(fā)黑。出口等級的優(yōu)良等級桂林柿餅必須“霜降”節(jié)氣以后才會上市。 （廣源農(nóng)產(chǎn)品）ｗｗｗ．ｇｙａｇｒ．ｃｏｍ