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香椿頭香椿又名春芽樹、紅椿，椿樹，屬楝科植物。香椿含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、粗纖維，以及鈣、磷、鐵，還含香椿素等揮發性芳香族有機物，可謂蔬菜中之佼佼者。香椿的蛋白質含量居群蔬之首，所含維生素C可與含量最高的辣椒媲美。香椿早在漢朝就被食用，曾與荔枝一樣作為貢品。唐朝蘇頌曰:“椿木，皮細肌實，嫩葉甘香可茹。”明初《救荒本草》亦云:“采嫩芽煠熟，水浸淘凈，油鹽調食。”民諺云
“房前一株椿，春菜常不斷。”三月八，吃椿芽”。早春三月，正是香椿芽上市之時，那嫣紅的葉、油亮的梗，芳香濃郁。嫩芽脆嫩甘美，風味爽口，可與春韭媲美，堪稱席上珍蔬。古詩稱其“嚼之竟日香齒牙。”香椿入饌，能烹調多種特色菜肴。泰安苗木園藝常年培育香椿苗等綠化苗木位于京滬鐵路旁、土地肥沃、香椿苗質好價低水源充足、交通便利主要生產果樹苗：泰安香椿苗|香椿苗培育|香椿苗價格|紅香椿蘋果苗：信農紅、美國八號、紅將軍、富士王、藤木一號、紅嗄拉、煙富(1、3、6)號；萌梨樹苗：大果水晶、綠寶石、新高、豐水、新世紀、早紅考蜜斯、愛甘水、黃金梨、圓黃梨、中華玉梨；桃樹苗：紗紅、春艷、早鳳王、新川中島、重陽紅、日川白鳳、紅甘露、萊山蜜、倉方早生、美香、大珍寶、早露蟠桃、中華壽桃、中華福桃、仲秋蟠桃、王母巨蟠、扁桃、安農水蜜；石榴樹：泰山紅、大青皮、大紅袍、蒙陽紅、牡丹石榴櫻桃樹：岱紅、紅冠、美早、早生凡、佳紅、友誼、勝利、抉擇、早大果、先鋒、紅燈、奇好、早紅寶石、意大利早紅；柿子樹：次郎、富有、興津20、合柿、磨盤柿、西村早生、牛心柿；棗樹苗：沾化冬棗、金絲四號、雪棗、梨棗、大瓜棗、圓玲棗、大白鈴；山楂樹：大五棱、大金星、山楂實生苗；葡萄苗：美國紅提、黑提、京亞、京秀、巨豐、超級無核、美人指；杏樹苗：金太陽、凱特杏、早紅、早荷、紅光、紅豐、大棚王杏、新世紀、杏梅、仁用杏、賣前黃杏、巴蛋杏、水晶杏、特早熟1號；核桃苗：香玲、豐輝、魯光、元豐、8518、清香、早實核桃、黑核桃板栗苗：海豐、石豐、泰山板栗、華光、華豐、紅光、板栗實生苗；油桃苗：早油蟠桃、早紅寶石、早豐甜、曙光、艷光、晚熟油蟠桃、麗春；李子苗：秋姬、安哥諾、秋紅、美藍寶石、紅心李、大李特早紅、總統李、女神、黑寶石、黑琥珀、大石早生；泰安香椿苗|香椿苗培育|香椿苗價格|紅香椿實生苗：梨實生苗、桃實生苗、香椿苗、棗實生苗