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橄欖栽培技術
1、園地選擇


橄欖忌凍喜溫，適宜于年均氣溫20℃左右的環境。對土壤和水分要求不嚴格，凡是紅黃壤山坡地和江河沿岸的沖積地均可種植，以土層較為深厚、土質肥沃的沙質土壤更為理想。


2、種植準備


株行距為6m×5m或6m×7m，挖好種植穴后曬土，然后回填基肥。基肥一般用稻草、蘆葦等農作物稿稈，每穴填20～30kg，分3層把稿稈填入，每層撒入石灰0.5kg，最上一層加施過磷酸鈣1.5kg、餅肥2kg、漚肥或畜糞肥等20～50kg，有機肥應與土壤攪拌均勻，然后堆成距地面約30cm左右土堆。放置一段時間沉實后方能種植。


3、培養嫁接苗


將塑料袋裝滿營養土，催芽破殼的橄欖種子直接點播在營養袋中用手指插成的小孔內，細土覆蓋。在“清明”前后培育成強壯的砧木，選取優良品種結果樹上的接穗，采用雙芽切接法，嫁接成活率可達85%以上。


4、栽培管理


定植。先在土堆上面挖穴，然后把脫去塑料袋的嫁接苗放入穴內。并在根系周圍培上較肥沃的細土，用腳踩實根部，澆定根水。要防止根系與未經腐熟的牲畜肥接觸，以免引起“燒根”腐爛。定植時應短剪主干，保留30～35cm，以達到矮化豐產的目的。


肥水管理。幼年樹施肥應做到薄肥勤施，以促進抽梢。肥料為：腐熟的糞尿、尿素和復合肥等，在距樹干40～60cm處開環狀淺溝施入。施肥后進行覆土。結果樹每年施肥3～4次。分別為花前肥(3―4月)、壯果肥(7―9月)和采果肥(11月)。前兩次以速效肥為主，以促進花芽分化和果實成熟采果肥以速效和遲效肥料結合。施肥量根據樹冠大小、樹勢、強弱和結果情況而定。


整形矮化修剪。在定植橄欖時，剪除上部主干保留30～35cm，并在主干上留3～4個著生部位和方向不同的芽，抽出的側枝基角成60°～70°，以此做為第1層主枝。以后各層抽出的主枝分布部位要與相鄰的主枝錯開，并在各層主枝上直接培養枝組一般各層主枝之間距離為60～70cm，整個樹冠控制在4～5層，樹高約4～4.5m。修剪方法采用短截疏枝與打頂促梢結合。


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