鐵皮石斛渾身都是寶。鐵皮石斛的花、莖、葉都含有極高的藥物及養生成分，均是治病、養生佳品。

                    鐵皮石斛莖

    鐵皮石斛植株矮小，莖是其主要組成部分，且莖中含有的藥物成分最多。鐵皮石斛莖中含有石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素、菲類化合物等物質，且含量極高，是現代研究機構、企業研究的重點對象，也是制作鐵皮石斛產品的主要原料。
      鐵皮石斛莖可以加工為兩大類產品：一類是鐵皮石斛鮮品，主要是鐵皮石斛鮮條，將采摘下來的鐵皮石斛莖去除葉子加工而成，主要用于鮮食、榨汁、做菜、煲湯、泡酒等，是極佳的保健產品 另一類是鐵皮石斛干品，主要是干條、干片、干顆粒、楓斗、超微粉、精片等產品，是經手工和機器加工而成，可用于泡茶、煎湯、熬藥、煲湯粥、泡酒等，既可以作為保健品使用，也可以作為藥物使用。

                  鐵皮石斛花

      鐵皮石斛花也含有多種藥物成分。目前，市場上只有干花一類產品。由于鐵皮石斛花期較短，且采摘之后不易保存。所以，絕大多數鐵皮石斛花都被加工成了干品，多用于泡茶和煲湯。鐵皮石斛花是一類藥用價值高、療效好的花茶，極受養生保健人士的歡迎。但是，因為花期和保存的問題，市面上鐵皮石斛花極少。

                  鐵皮石斛葉

      與鐵皮石斛莖和花一樣，鐵皮石斛的葉子也含有一定的藥物成分，只是含量和莖相比略低，目前市場開發較少，一般烘烤干作為茶葉泡飲。