秋冬季因天氣干燥、溫度轉涼，是咽炎、胃炎的高發季節，易導致咽干口渴、皮膚干燥等癥，而秋季天氣轉涼，人體脾胃抗病能力下降，又易導致胃病的復發，所以此時的飲食應以潤肺、養胃為主，建議大家可多食用石斛，它滋陰潤肺、補養脾胃的效果較好，是大家防秋燥的好幫手。

石斛因其特殊的生存環境和卓著的滋補功效而名列“中華九大仙草”之首。

藥用價值

每天3克石斛，可以養胃明目防咽炎。

1.益胃生津作用：保護和修復胃黏膜，還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

2.滋陰潤嗓作用：可治療聲音嘶啞、咽干、咽癢、刺激性咳嗽等秋燥引起的一系列咽喉不適癥。

3.明目作用：可治療眼目昏花、視物不清等癥，并對白內障有防治和延緩作用。

4.護肝利膽作用：可治療各種肝膽病，如肝炎、膽囊炎、膽結石等病。

5.清虛熱作用：可治療身體乏力、面色潮紅、心悸、失眠健忘、咳嗽少痰、小便黃赤等病。

6.滋養肌膚作用：可以美容養顏、淡化肌膚細紋。

7.延緩衰老作用：石斛含有多種微量元素，它和人體的健康長壽有著密切的關系，而且它對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛，更全面。

鐵皮石斛的效果如何？

不同于一般的養陰藥材，鐵皮石斛主要入胃和腎經，效果獨特，被稱為“養陰珍品”。胃乃后天之本，腎乃先天之本，對人體至關重要。《本草綱目》描述“石斛，生石上，經年不死，俗稱千年潤”，可見其養陰功能之強盛。

人體陰虛癥狀

    手足心發熱、皮膚偏干、口干咽燥、目干澀、唇紅微干、舌紅、喜冷飲、易生皺紋、大便干燥、面色潮紅、鼻微干。

    如果你有以上的癥狀，那么說明你是陰虛體質，吃鐵皮石斛那是極好的。另外，失眠、長口瘡、盜汗、糖尿病等因陰虛引起的疾病或癥狀，同樣