關于鐵皮石斛的功效與作用及食用方法，古代的文獻記載和傳說有很多，近代名人與鐵皮石斛結緣的故事也不少。隨著現代對鐵皮石斛認識與研究的推進和加深，關于鐵皮石斛的著作學說也層出不窮，原有的觀點被得到更權威的證實，新觀點和新的研究層面也不斷被推到桌面，接受更多的討論和考驗。

1、森仙草鐵皮石斛降血糖機理得到權威證實

實驗采用從血糖入手，用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法進行了研究，結合胰B細胞和a細胞的形態學變化等方面肯定了鐵皮石斛具有明顯降血糖作用，針對該藥作用的胰內胰外機制進行了探討，為鐵皮石斛用于治療提供了藥理依據。此研究結論并為鐵皮石斛作用開發展示了其光明前景。

2、森仙草鐵皮石斛磨粉更科學

但普通的磨粉通常也很難達到讓人體充分吸收的程度，因此，現在很多鐵皮石斛企業都利用高新技術加工出更細更利吸收的鐵皮石斛粉，有的稱為破壁粉，有的也稱為超微粉，鐵皮石斛知名品牌“森仙草”推出的就是超微粉，粉末顆粒比細胞還小，涂抹在人體皮膚表面都能被吸收，由此可見超微粉的威力，也由此可見推薦鐵皮石斛磨粉的堅定理由。

3、森仙草鐵皮石斛也能抗脂肪肝

鐵皮楓斗可以提高免疫力，抗氧化，同時也有輔助腫瘤防治作用，更有抗脂肪肝的作用，對酒精肝、脂肪肝有明顯的療效。

4、經受千年考驗的“仙草”

被人尊稱為“鐵皮石斛研究之父”的浙江醫學醫科院張治國教授，是全國最早研究鐵皮石斛的權威專家。他說，在保健行業，許多產品剛上市都十分紅火，宣傳力度也很大，但由于品質不科學，經不起檢驗，更經不起消費者的考驗，最后都銷聲匿跡，曇花一現，甚至是留下了臭名。而鐵皮楓斗獨領風騷，經久不衰，原因就在于它卓越療效，經得起檢驗，更經得起消費者的考驗。幾千年前鐵皮楓斗是“仙草”，幾千年后的今天鐵皮楓斗還是“仙草”。

現代對鐵皮石斛的功效與作用及食用方法的研究，不單單停留在對以前觀點的證實層面，而是增大了研究面和研究深度，挖掘發現鐵皮石斛更多的價值所在。

樂清市森之仙楓斗有限公司坐落在擁有“中國鐵皮石斛之鄉”、“中國鐵皮楓斗加工之鄉”、的溫州大荊鎮平園村。森之仙公司以其強大的科研團隊，規模龐大的生產基地以及先進的發展理念。

　　一直從事鐵皮石斛等藥材的采集、制作加工和銷售生意。創新了鐵皮石斛傳統栽培方法和鐵皮楓斗制作加工技藝，構筑了集中醫藥文化傳承、優良品種選育、仿野生有機栽培、古代養生秘方攻關、中醫藥臨床應用于一體的獨特完整的中醫藥產業鏈。