GB 2760-2011《食品安全標準食品添加劑使用標準》中規定山梨酸、脫氫乙酸、丙酸鈣(鈉)等作為防腐劑,在產品中允許限量使用。產品中苯甲酸不得加入,但允許添加苯甲酸的合格原料而被帶入,應按GB2760-2011規定的帶入原則判定。
造成脫氫乙酸不合格的主要原因,一是企業配料工序控制不嚴,未按2760-2011規定的使用量添加脫氫乙酸;二是企業對購買的原料驗收不嚴,使用不合格的原料導致最終產品不合格。
菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌計數是涉及人身安全的微生物指標,是反映產品衛生質量狀況的重要指標之一,是生產企業管理水平的衡量標志。強制性國家標準7099-2003《糕點、面包衛生標準》規定,熱加工中菌落總數≤1500CFU/g、大腸菌群≤30MPN/100g、霉菌≤100CFU/g、致病菌不得檢出。
華瑞測檢驗金屬元素、碳、硫、硅、錳、磷、膠桶成分分析 可電 葉工 18312001181、
304 不銹鋼,C碳 ≤0.07;Cr鉻17.00-19.00;Ni鎳8.00-10.00;Mn錳≤2.00;P磷≤0.035;S硫 ≤0.030 Si硅≤1.00; 簡稱0Cr18Ni9
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304L不銹鋼,C碳≤0.030;Cr鉻18.00-20.00;Ni鎳8.00-10.00;Mn錳≤2.00;P磷≤0.035;S硫 ≤0.030 ;Si硅≤1.00; 簡稱0Cr19Ni10
304N1不銹鋼C碳≤0.08;Cr鉻18.00-20.00;Ni鎳7.00-10.50;Mn錳≤2.00;P磷≤0.035; S硫 ≤0.030;Si≤1.00;硅0.10-0.25; N氨; 簡稱0Cr19Ni9N
304N2不銹鋼檢驗,C碳≤0.08 Cr;鉻18.00-20.00;Ni鎳7.50-10.50 ;Mn錳≤2.00; P磷≤0.035;S硫≤0.030;Si硅≤1.00;N氨0.15-0.30;Nb≤0.15; 簡稱0Cr18Ni10NbN
304LN不銹鋼限值: C碳≤0.030 Cr鉻17.00-19.00;Ni鎳8.50-11.50; Mn錳≤2.00; P磷≤0.035; S硫≤0.030; Si硅≤1.00; N氨0.12-0.22; 簡稱 00Cr18Ni10N
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