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    我校研制出一種無礬、堿油條的新技術(shù)配方，油條不加礬堿，營養(yǎng)健康，香酥可口。引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。為人們帶來營養(yǎng)、健康的油條，秘制配方，口味獨特生意火爆。 
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