120型面條機是集眾家之長，克服了操作維修不方便，軋輥直徑小，面條不耐煮等缺點，經過重新布局，使整機結構緊湊、合理，更加節能及外形美觀，經過技術改進簡化了操作程序，降低了勞動強度，節約了電能的消耗，增強了可靠性。采用不銹鋼全封閉防護，不僅提高了外形的美觀，且更衛生，并設有安全控制電器裝置，大大提高了使用的安全性，完全符合國家食品衛生標準。