【中文別名】 肉桂醛二乙縮醛；肉桂醛二乙基乙縮醛 

【英文名稱】 Cinnamaldehyde diethyl acetal

【類別】     醛類

【CAS號】    7148-78-9 

【分子式】   C13H18O2 

【分子量】   206.28 

【EINECS號】 230-467-8 

【規格】     90%

【質量標準】 企業標準 

【包裝規格】 200kg（桶裝）

【外觀性狀】 無色透明液體，具有肉桂的辛香 
             溶解性： 不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑中，長時間存放易分解。

【用途】    肉桂醛二乙縮醛在堿性介質中比較穩定.可作為花香型皂用,洗滌劑香精的頭香劑和修飾劑.亦             可用于柑橘型食用香精中,在調味料中的應用量高達130ppm. 調香用香料.我國(GB2760-96)規             定為允許使用的食用香料.主要用于配制香辛型香精.