用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質柔嫩，增大粘著力用于水產品可增重保鮮用于牛奶制品可防止蛋白質凝結沉淀防止飲料氧化、變敗、色調變化，并阻止維生素C分解對大豆蛋白進行改性，可強大豆蛋白的功能用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。
是一種化學物質，雖然在化學性質上沒有保險粉那樣活潑，但是在實際的使用過程中可以很好的跟目標產品相結合，并發揮出良好的工作性能和使用效果，通過對其中的條件進
行有效的處理以確保在化學反應過程中對產品起到良好的工作效果。目前我國三聚磷酸鈉產品的生產受到一些基本條件的影響，在生產數量和質量上都受到一定的制約。在生產的過程中所使用的機械和器材對一些重要的參數和數據進行監測以化學反應在各個階段的效果和使用效率，以在進行設計的過程中能夠產生很好的作用效果。