小孩子身體虛弱,易患氣管炎、喉頭發炎、鼻敏感等病癥,往往令做父母者眉皺。小孩子固然辛苦,經常食藥效果也不太理想,天氣一轉變,疾病又發作,如果多用燕窩作食療,持之以恒,效果是令人滿意的。 在中醫理論中,“春夏養陽,秋冬養陰”。女性主“陰”,秋天應更注重身體呵護。此外,秋天“燥邪當令”,長期干燥的環境極易損耗人體津液,女性由于生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處于陰津不足狀態,因此,女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。同時還應注意補氣養血,潤肺養顏。 燕窩,東南亞特有的金絲燕用唾液筑成的窩。金絲燕子的窩巢與其他燕子所筑訴窩巢完全不同,最大的分別就是可供食用及具有食療用途。世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個產地的燕窩功效最佳,國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地,但是同仁堂價格最高,福臨門適合家用。金絲燕把海中的小魚暇及海藻等物吞吃之后,經過大約四十分鐘,便可以化為涎沫吐出,這些含有膠質的金絲燕涎沫含有大量鈣、磷、鐵等礦物質及蛋白質、糖分、精氨酸、胱氨酸等各種營養成分,所以,燕窩是極富營養的。 中國人吃燕窩,由來已久,對于燕窩有益于人體健康的評價,早有論及,例如《草本備要》之中就提到“燕窩甘、淡、平。大養肺陰、化痰止咳,補而能消,為調理虛勢之圣樂,一切病之由于肺虛,不能肅清下行者,用此皆可治之。”可見,燕窩不但可以作咸甜美食,也可以作為藥用。 如果用冰糖燉燕窩的時候,能夠加入具有益氣生津、養陰清熱的野山花旗泡參,則滋補提神、潤肺養顏的功效將更好。