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福建竹筒酒被打上“健康養生、喝多不上頭"的稱號。酒在竹子生長的過程中，酒度會下降


，隨著存放的越久酒度就會越低。


是酒就會醉，因為每一款酒都有酒精，但竹筒酒不一樣，酒精被人體吸收后，會氧化
供熱，但飲竹筒酒所感到的渾身發熱，并非酒精供熱的結果，而是在酒精的刺激下，


由人體的微血管擴張，體表大量散熱所致，實際上消耗的還是體內的葡萄糖，所以有


喝多不上頭這個稱號。
由此可見，酒的營養物質只是很少的一部分酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質，


僅此而已。但這些成分的作用也不容小覷。另外竹筒酒中含有的營養成分比其它酒多


很多，竹子的精華融入了酒中，使酒不再普通。
竹筒酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒


提神的功能。飲用少量竹筒酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在


血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。