葡萄糖的應用：
    1 、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中可替代白砂糖使用 ( 甜度為砂糖的 60% — 70%) ，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。 
     2 、葡萄糖吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。 
     3 、葡萄糖溶解吸熱，用于飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。 
     4 、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。 
     5 、人造纖維工業的抽絲液中可以應用葡萄糖。 
     6 、葡萄糖具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途。