怎么樣養殖泥鰍、如何養殖泥鰍，泥鰍的價值有哪些？
      泥鰍具有水中人參的美譽，其泥鰍的蛋白質含量較高，在每100克泥鰍中，含蛋白質18.4克，比一般魚類
、肉類的含量都高；泥鰍含有不飽和脂肪酸，有利于抵抗血管老化，非常適宜于年老體衰者食用。尤其以
人體必需氨基酸的含量更為豐富；同時，其脂肪含量卻很低，膽固醇含量更少。同時泥鰍具有醒酒，減輕
酒精對肝臟的損害的功能，常飲酒的人應多吃泥鰍。泥鰍皮膚中分泌的黏液有較好的抗菌、消炎作用；富
含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預防癌癥的重要物質，故人們也將泥鰍歸屬于營養防癌的水產珍
品。
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