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河南 （洛陽 焦作 鄭州 三門峽 新鄉(xiāng) 開封 商丘 許昌 南陽 信陽 周口 濟源 安陽 鶴壁 濮陽 平頂山 駐馬店 漯河）月亮饃培訓
月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉.月亮饃別稱荷葉饃或者荷葉餅，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有大小之分，大的直徑可超過25公分，小者只有巴掌大，是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃.
粉蒸肉：用帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。


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