乙基香蘭素 中文名稱 乙基香蘭素 英文名稱 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 中文別名 乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛 CAS RN 121-32-4 EINECS號 204-464-7 分 子 式 C9H10O3 分 子 量 166.17 物化性質 熔點 76-79°C 沸點 285°C 水溶性 slightly soluble 用 途 廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用
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