8月24日，秦皇島日報經濟部副主任記者王東到長勝科技對董事長黃云祥進行特約采訪。

     王主任聽取黃云祥董事長介紹了其本人以及公司從創業、種植蘆筍、建廠、做蘆筍深加工、生產蘆筍汁、速溶蘆筍粉直到現在的發展辛路歷程，說起蘆筍黃總就非常興奮，可以和記者有說不完的話題。蘆筍從“深諳山林”到如今蘆筍汁供應給完美（中國）有限公司，生產出完美銀耳蘆筍汁、速溶蘆筍粉，它是如何實現華麗轉身的呢？

    蘆筍汁、速溶蘆筍粉這些輝煌的成就背后，凝聚著創始人黃云祥教授太多創業的勇氣與睿智，太多的艱辛和付出。從1996年進入大學至今，黃云祥教授已與蘆筍結緣20年。從大學講師到辭職下海走創業之路足矣讓人匪夷所思，從到清華深造攻讀EMBA管理，從此與蘆筍結緣，到現在專注一件事研究蘆筍及其功能效用十余年也讓眾人敬佩有加。

     初創時期“隔行如隔山”，年輕的黃云祥從教書臺上走下地里，除了教科書上的內容，這是平生第一次接觸種植蘆筍這個行業，他自己說是“瞎子不怕老虎”，黃云祥在漢沽農場承包了5000畝的農田，立志把蘆筍產業作為未來努力的方向。精益求精的他跑遍了十多個種植地，遍尋最優質的蘆筍原種；為獲得優良品質的蘆筍他連續幾個月兩點一線，往返田間和車間。終于黃云祥種出來的蘆筍在國內市場大受好評更是出口日本。眼看著蘆筍的銷售越來越好，現實卻給了他當頭一棒。2008年的天洋餃子事件，大大影響了蘆筍的出口，黃云祥的蘆筍遇到了銷售危機。面對此時不得已的市場低谷，朋友們都勸他轉行還來得及，不要再往里投錢花精力了，黃云祥偏執的擺了擺手，說：現實不是困難，這反而是機遇！黃云祥突然意識到，只要加強蘆筍深加工的發展，就可解決蘆筍鮮銷問題。

     “工欲善其事，必先利其器”黃云祥深知這一點，他通過大量招募行業最前端的人才，不惜重金對其培養，在短短幾年內，與中國科學院等院校合作，迅速組建了一支多學科的蘆筍加工技術研發中心。此時的黃云祥，經費已經嚴重匱乏，負債也是個巨額數字。

    但是黃云祥毅然賣掉家中房產，跟家人租了個小房，借了朋友十幾套住房抵押貸款1000多萬元，這些資金全部都投入蘆筍的研發。每天吃個饅頭咸菜對付一天，對他來說是很正常的事。

    2009年，無疑是黃云祥最為開心的時刻。他的團隊歷經多次試驗后，終于采用超聲波技術研發出了蘆筍中的皂苷成分。團隊采用噴霧干燥法開發出綠蘆筍全粉更是于2011年生產出中國第一個營養干預改善睡眠的純天然食品——速溶蘆筍粉，成為國內首創，創造了一個改善睡眠的新奇跡，這無疑是一個巨大的驚喜。

     蘆筍皂苷改善睡眠的功效深深吸引了完美公司胡瑞連總裁的目光，2012年黃云祥團隊開始與完美公司合作，但由于當時技術的局限性，產品的口感和溶解度等方面的指標并沒有達到完美公司近乎苛刻的篩選要求。但黃云祥沒有放棄，他死磕到底的精神迎來了各方的專業支持，多位國內外知名專家先后加入他的研發團隊。研發團隊聘請當時中國食品領域唯一的院士，中國工程院院士孫寶國擔任技術顧問，成立了院士工作站；與中國科學院過程研究所、中國農大、南昌大學等單位合作組建了國家蘆筍產業聯盟等多個研發組織進行研究，終于各項指標都達到了完美公司的要求，于2015年底正式與完美公司全面開展合作，2016年實現完美銀耳蘆筍汁的全面上市。10年來蘆筍項目完成科研成果13項，申報相關專利28項，其中5項已經授權；近兩年還與中國老年學與老年醫學睡眠科學分會共同成立了國際睡眠科學與養生研究中心，聘請了來自美國匹茲堡大學睡眠中心主任查爾斯教授、北京大學第三附屬醫院的于逢春教授，中國醫學科學院成龍博士等多位國際、國內知名專家為顧問；被河北省科技廳批準成立河北省蘆筍產業技術研究院；黃云祥共發表論文30余篇（其中SCI8篇），于2017年被評為教授級研究員，更是獲得河北省政府特殊津貼專家，河北省創業功臣，河北省優秀科技工作者等數十項殊榮。黃云祥引以為傲的蘆筍實現了華麗轉身，迎來了新的征程。

    這條路黃云祥走了20年，每個成功的創始人，都有著超乎常人的毅力與堅持。時代不斷改變，科技不斷進步，屬于蘆筍汁的時代已經到來。