乳酸 
中文別名： 2-羥基丙酸 
英文名稱：Lactic acid 
CAS 編號：50-21-5
分子式： C3H603  
包裝規格：25kg 
規格型號：80%，食品級 
性狀：純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。 
用途：主要用于食品和醫藥工業。在食品和飲料中主要用作酸味劑和防腐劑等，醫藥方面也用于消毒防腐。乳酸的主要系列產品是乳酸鹽和乳酸酯，乳酸鈉可用于解除因腹瀉所致的脫
水、糖尿病和胃炎引起的中毒，乳酸鈣有補充鈣質、固齒和助長骨骼發育的作用，乳酸酯類主要用作溶劑、增塑劑和香料的原料。


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