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[供應]供應L-酒石酸鈉
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  • 產品產地:國產
  • 產品品牌:國產
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:26
  • 更新日期:2016-11-04 13:24:24
  • 有效期至:2017-11-04
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供應L-酒石酸鈉 詳細信息

分子式:C4H4Na2O6   分子量:194.05 中文名稱:L-酒石酸鈉   英文名稱:Sodium L-Tartrae   CAS:868-18-8
名名稱:酒石酸二鈉;二羥基丁二酸二鈉;Disodium tartrate;Sodium tartrate dibasic        
性狀:透明無色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末。   密度(g/mL,25/4℃):1.818   熔點(℃):1505   溶解性:可溶于9倍的冷水,1.8倍的沸水,不溶于乙醇、。   穩定性:常溫常壓下穩定,避免氧化物接觸。加熱至100℃脫水生成無水物,在干燥空氣中加熱至234℃分解。 貯存方法:保持容器密封,儲存在陰涼,干燥的地方。
用途:螯合劑;酸味調整劑;緩沖劑;乳化鹽;抗氧化劑;抗氧化增效劑。   清涼飲料、清酒等的呈(調)味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類制品和香腸。用于糖果、果醬、果凍、汽酒。生化研究。分析測定釩、標定卡爾?費休試劑。

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