到5-6月時主枝生長健壯，長度達60-80厘米的主枝可以摘心，促發二次梢，培養二級主枝和副主枝，擴大樹冠。剪口芽一般留在外側，另在下面萌發的側枝選留一位置適當而生長健壯的枝條作副主枝。各主枝所留的副主枝應在同一側向，避免空虛或相碰。這樣一年可培養二級主枝，第二次再留二次枝就可形成樹冠，到第三年投產。
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