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[供應]蠶蛾提取物
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  • 更新日期:2014-03-03 10:21:44
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蠶蛾提取物 詳細信息

蠶蛾提取物
蠶蛾體內含有大量的蛋白質和脂肪,據測定脫脂蠶蛾的蛋白質含量為69.9%,且是全質蛋白。體內還含有豐富的生理活性物質,如細胞色素C、維生素B12及磷脂等。脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量高達78.6%,必須脂肪酸占43%。是集食療、養生、保健補益于一體的藥食同源佳品。
  雄蠶蛾體內(g/100g食部)含水分63.2、蛋白質13.9、脂肪17.0、碳水化合物1.56、灰分4.34。其中,蠶蛾蛋白質的氨基酸含量(mg/100g食部)達14400,不但氨基酸種類齊全,比例均衡,而且比例適當,高于世界衛生組織和聯合國糧農組織(WHO/FAO)推薦的蛋白質氨基酸記分模式[5],蠶蛾礦物質、微量元素(100g食部)含鉀125mg、鈉2.65mg、鎂9.90mg、鐵0.44mg、錳0.02mg、鋅0.03mg、銅0.03mg、磷425mg、硒700mg,硒的含量經查《食品成分表》[6]也未見有一種食物超過它。

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