2012年湖北皮蛋咸蛋市場概貌分析

      皮蛋咸蛋在全國市場來看，湖北的廠家在全國的市場份額上還是有一定的占比的，湖北的皮蛋咸蛋廠家又大概分下面幾個大的系列：就讓我給您一一道來吧：

      神丹系

      這個品牌大家都知道，也算是湖北地區最大的皮蛋咸蛋廠家吧，產量和生產規模都是在湖北乃至全國屈指可數的，去年的美國cnn批評中國的皮蛋丑陋，神丹就抓住了這個機會，大肆炒作了一番，神丹的品牌知名度高，所以價格也是整個行業的風向標，大家都直接會會以神丹價格為參照物的！

      洪湖系

      洪湖是最近幾年出來了很多皮蛋咸蛋的公司，比如魚米鄉，洪湖岸邊，洪湖灣，洪湖水鄉等，這類皮蛋咸蛋的廠家相互直接有著密切的關系，而且最重要的是他們都是通過各大超市快速起來的品牌，在湖北的市場份額上也占有一定的比例！而且我相信還會有更多的洪湖品牌出來，來做湖北甚至全國的市場！

      沙湖系

      沙湖的皮蛋咸蛋在清朝的時候就非常的有名氣，以前仙桃進貢慈禧太后的貢品中就有沙湖的皮蛋咸蛋，所以從那個時候起，沙湖的皮蛋咸蛋就慢慢開始有知名度了，沙湖的皮蛋咸蛋比較有名的就是九珠，之前這個皮蛋咸蛋廠是國營的，后來改制后就成了股份制的企業，除開九珠蛋廠，還有沙湖鎮上的一些皮蛋咸蛋廠家也做的不錯，而且九珠有時候皮蛋咸蛋也會從仙桃沙湖鎮采購一些！

       當然除開這些，還有荊州的有些皮蛋咸蛋企業做的也不錯，而且產品和品牌也在慢慢成熟！期待湖北的皮蛋咸蛋廠慢慢走出湖北，在中國市場上獨占鰲頭！

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