粽子殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的保溫，達到完全殺掉細菌的目的，可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
諸城市日通機械有限公司是壓力容器生產企業，具有國家批準的壓力容器生產資質。主要產品有：殺菌鍋，食用菌滅菌器，高壓滅菌鍋，全自動食品殺菌設備是國內外食品加工業滅菌設備的優質供應商
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