浮酒發酵老面饅頭店于2017-12-22成立，現坐落于武漢市、漢南區，員工近5-10人名，是一家行業專家帶領的團隊，專注于產品，現已形成了紅糖饅頭技術x4558a9n、面點培訓、面食小吃培訓等產品系列，能夠為客戶提供更多的方案。

   自2017-12-22成立以來，浮酒發酵老面饅頭店專注于服務稱贊的紅糖饅頭技術、戧面饅頭怎么選擇、真實有效的紅糖饅頭技術的創新，致力于為用戶提供高性價比的紅白糖大米發糕培訓。老面饅頭店的業務涵蓋白糖米發糕、面粉發糕、面食培訓服務，銷往、、、等地區。 延伸拓展 產品詳情：3.在北方的面食里，山東的“戧面饅頭”很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠后很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口后耐嚼，十分香甜。戧面饅頭也比一般的饅頭耐存放，放的久一些不易變質，原因是水份較少。過去制作山東的“戧面饅頭”，按傳統上都是用面肥來制作，用面肥做為引子行和面，然后進行發酵，還需要兌入合適的堿水，再經過加入一定比例的干面粉進行反復的揉面.所謂“戧（qiàng）面”，現代漢語詞典解釋為“揉進了干面粉的發面?！本褪窃谌囵z頭時，在已發好的面粉里再揉進去一些干面，吸收一部分發面里的水分，這樣蒸出來的饅頭吃著筋道。做法是1.將適量面粉放入盆內，放入酵母、水和成較硬面團，餳發，備用。2.將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團扒開，撒入余下的面粉，邊撒邊揉，揉至面粉與面團融為一體時，加蓋擰干的濕潔布，餳10多分鐘，至面團滋潤后，搓成條，分成大小均勻的劑子，揉成半圓形饅頭生坯。3.將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內，放在沸水鍋上，用旺火蒸熟，即可食用。蒸饅頭或包子時，面粉和水的比例一般是2：1，但不同的面粉吸水率有差異，制作時根據面粉適當增減水的用量。冬天要用30度－40度的溫水和面。但不能用60度以上的熱水和面，以免把酵母燙死，面團發酵不起來。面團不要和得太硬，因為壓面片時還要灑干面粉壓進面片里。蒸制時切記不要大火蒸制，鍋內蒸氣形成的水滴會把饅頭燙死，形成死面疙瘩。

   面向未來，浮酒發酵老面饅頭店將堅持穩中求進地創造高性價比的紅白糖大米發糕培訓產品，全面提升紅白糖大米發糕培訓的質量效益，全面提升水平，全面提升老面饅頭品牌形象，推進老面饅頭店做強做優做大。了解更多公司服務詳情咨詢，請撥打熱線：-0，或訪問我們的官網：