使用前，斬拌機(jī)請先用溫水清洗干凈，切肉機(jī)使用時，先開動電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。全自動切肉絲機(jī)如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上。開空機(jī)甩去水份，涂上食油即可、落地式切肉絲機(jī)廠家需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向、再切一刀即可。適合切肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，多用切肉機(jī)把原材料肉切成肉片肉絲等。不銹設(shè)備簡介：均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、全自動切肉絲機(jī)清潔保養(yǎng)容易、動多用切肉機(jī)為衛(wèi)生、全自動切肉絲機(jī)切肉效果好等優(yōu)點，結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，切肉機(jī)有臥式和立式兩種型式。原動力和刀梳、斬拌機(jī)部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、全自動切肉絲機(jī)外形美觀