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　一碗重慶小面里的作料，集納著氣象萬千的世界，這少則十來種、多則二十幾種的調料，以不同的配比放進碗里，尚未挑面，碗已被淹沒了一小半。吃面，有時吃的就是作料，作料，有時就是深入靈魂的味道。比如辣椒的制作，長一兩寸、氣味微嗆、香而微辣、色澤鮮紅的干辣椒是首選，一碗重慶小面的誕生，每家面館里都藏著一點小秘密，暗含著輕易不外傳的訣竅，而華飛公司經過多年實際經驗研究出核心秘方和制作技術，您來公司學習技術在師傅的指導下，自己炒料、自己調料、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，直到學會為止。學員親身體驗現場品嘗→現場培訓→現場操作→現場對比→現場賣給顧客消費的過程，保證掌握的技術是全面的，學到一流技術，可以獨立開店，也可以打工當師傅，更多選擇造就廚師永不失業！  回去以后能夠獨立完成所有操作。