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1.公司提供正宗鍋底制作及兌鍋方式。

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★教學內容：

1.香料的識別和選用。

2.底料的配方和老油的制作以及保管。

3.菜品的選購，加工以及保管。

4.菜品腌粉的配方教學。

5.菜品的碼味以及保管。

6.高湯的制作。

7.底鍋的配制。

8.味碟的調制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）

9.免費進行學員開店答疑，指導店面裝修，布局，前期投資回報率分析，保本經營技巧。